Древесина характеризуется как мягкая и легкая в обработке. После процесса сушки приобретает благородный коричнево-желтый или розоватый оттенок, некоторые доски имеют красивый и ярко выраженный рисунок. Ольха пользуется особой популярностью у резчиков по дереву, хорошо держит мелкие детали и дает шелковистую ровную поверхность после финишной обработки. В мелких столярных изделиях особенно высоко ценятся каповые или сувеливатые ольховые наросты, обладающие невероятно красивой текстурой. Ровные, толстые стволы используются преимущественно в цельных скульптурах. Древесина ольхи применяется также для изготовления корпусов электрогитар.